宇都宮でしもつかれ博

　元同僚の新井先生がFacebookに書き込まれた情報で知ったのですが、２月４日（土）に宇都宮市内で「しもつかれ博」が開催されます。

　「しもつかれ」ってご存知でしょうか。
　栃木県に大昔から伝わる郷土料理です。
　私も、勤め始めて程なく、栃木県出身の学生から、「先生、しもつかれってご存知ですか？」と聞かれたのが、「しもつかれ」という言葉を耳にした最初でした。
　鮭と酒粕を使う料理だそうです。

　今回の「しもつかれ博」は、
　栃木県教育委員会主催の「しもつかれ博－探る”千年フード”－」と、
　しもつかれブランド会議主催の「しもつかれ博－繋ぐ”千年フード”－」との同時開催です。
　それで、上のポスターも、左右に分かれています。

　パネルディスカッションの第１部は「探る」方です。

　メンバーの専攻を拝見すると、多角的な考察が期待できます。

　第２部は「繋ぐ」方。


　「繋ぐ」方は、パネルディスカッションと同時開催で、飲食ブースも設けてあります。

　他に、ライブや展示などもあります。

　詳細はこちらから。
https://www.shimotsukare.jpn.com/shimotsukarehaku-tsunagu/?fbclid=IwAR0-0SyzceTFMmed3bACo8bOalh2YhZ3lQIXLuk0Qzvh9Ee4styjbgj4-LI

　あ、昨日の「ブラタモリ」で森高千里の「渡瀬橋」が登場しましたけど、森高千里の「ロックンロール県庁所在地」に「しもつかれ」が登場しているそうですね。
　そして、次回の「ブラタモリ」は前橋。楽しみです。